包饺子剩下的皮别浪费 简单几步 变身美味葱油饼

别看饺子看上去好像没什么特别的，不就是一个面皮裹着一团馅料，捏出个花样来就完了。其实不是的，饺子从皮到馅料里，还有包裹的方式，都是有讲究的，其中的一部分如果出了差错，那么到最后的饺子肯定不是完美的饺子了，有可能是馅料太湿了，也可能是包法不正确导致下锅之后饺子全都散开来成为了一锅汤。不过呢，小编今天也不是跟大家来说饺子的做法的，而是讲一讲，饺子皮的一种妙用。

朋友们可能会疑惑，饺子皮有什么妙用？饺子皮不就是用来做包饺子的用处吗？那么，包过饺子的读者朋友们可能会有这样的一些苦恼，那就是皮的数量和馅料的数量总是不能平衡，经常多出馅料或是饺子皮。那么，小编今天就告诉大家，包饺子如果多了皮，可以用皮做出什么美食来。那就是——葱油饼，感兴趣的话，就继续往下看吧！

1.用包饺子剩下多余的饺子皮，做葱油饼就可以省略下和面的这个步骤，这样可以节约很多时间，而且也变得更简单了。那么首先我们要准备下面的这些材料，那就是，食用油，盐和黑胡椒，还有就是葱油饼必不可少的香葱啦。

2.我们把香葱洗干净，然后切成比较的细碎的末儿。香葱的多少，取决于你的饺子皮的数量，当然，喜欢吃葱多一些的葱油饼的话，也可以适量的多切一些。

3.然后我们拿一块饺子皮，平放在案板上，用小刷子刷上一层油，然后根据自己的口味，撒上一些盐和黑胡椒。接着把香葱撒上去，喜欢葱多一些，就可以多撒一些，不喜欢葱的话就少放一些。

4.接着我们按照以上的步骤，往上叠加好几层饺子皮，每一层都要重复刷油、撒盐和胡椒，放葱这几个步骤。叠加的饺子皮大概在六七层左右。

5.叠加好了六层左右的饺子皮之后，这里要注意一下了，那就是最上面的那一层饺子皮上就什么都不要放了，不用刷油和撒盐了。接下来，我们把叠好的饺子皮们稍微按压一下，然后取出擀面杖，把它们擀成一片，擀成大而圆，又比较的薄的状态。